食品生產(chǎn)車間溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)

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1、系統(tǒng)介紹

在食品加工儲運過程中，及時掌握食物所處的環(huán)境情況是否有處在食品安全條件下是非常重要的。而在環(huán)境中，溫度與濕度的超標(biāo)能直接導(dǎo)致食物變質(zhì)。如果過低或者過高也會使食物口感變差降低品質(zhì)。為保證日常工作的順利進(jìn)行，首要問題是加強潔凈車間、廠房內(nèi)溫度與濕度的監(jiān)測工作。武漢風(fēng)河科技研制的綜合環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)，可用于潔凈車間、廠房的溫度、濕度、煙霧、噪聲等各項參數(shù)的遠(yuǎn)（近）程監(jiān)測。系統(tǒng)能對大面積的多點的溫度、濕度進(jìn)行監(jiān)測記錄，并將數(shù)據(jù)傳輸?shù)絇C機上進(jìn)行數(shù)據(jù)存儲與分析，并輸出打印曲線。當(dāng)潔凈車間、廠房環(huán)境出現(xiàn)異常的時候，系統(tǒng)進(jìn)行短消息報警及報警，可設(shè)置短消息群發(fā)，及不同的時刻通知不同的值班人員。實現(xiàn)無人值守的遠(yuǎn)程監(jiān)控。

2、功能特點

    ◆ 可在線實時24小時連續(xù)的采集和記錄監(jiān)測點位的溫度、濕度、風(fēng)速、二氧化碳、壓差等各項參數(shù)情況，以數(shù)字、圖形和圖像等多種方式進(jìn)行實時顯示和記錄存儲監(jiān)測信息，監(jiān)測點位可擴充多達(dá)上千個點；

    ◆ 可設(shè)定各監(jiān)控點位的溫濕度報警限值，當(dāng)出現(xiàn)被監(jiān)控點位數(shù)據(jù)異常時可自動發(fā)出報警信號，報警方式包括：現(xiàn)場多媒體聲光報警、手機短信息報警等。上傳報警信息并進(jìn)行本地及遠(yuǎn)程監(jiān)測，系統(tǒng)可在不同的時刻通知不同的值班人員；

    ◆ 溫濕度監(jiān)控軟件采用標(biāo)準(zhǔn)windows 98/2000/XP全中文圖形界面，以布局、仿真、曲線、表格等四種視圖顯示監(jiān)測結(jié)果，方便用戶觀測，統(tǒng)計溫濕度數(shù)據(jù)的歷史數(shù)據(jù)、大值、小值及平均值，累積數(shù)據(jù)，報警畫面；

    ◆ 監(jiān)控主機端利用監(jiān)控軟件可隨時打印每時刻的溫濕度數(shù)據(jù)及運行報告；

    ◆ 設(shè)備改進(jìn)、檢修過程中及檢修完成后，均不需要停止或重新啟動機房監(jiān)控系統(tǒng)；

    ◆ 支持多種數(shù)據(jù)采集通訊方式，如RS232、485、422、TCP以太網(wǎng)、GPRS無線通訊方式；

    ◆ 本系統(tǒng)除了常規(guī)界面，還有顯示電子地圖功能。每個測點的名稱和單位名稱勻可自定義；

    ◆ 自動控制功能，當(dāng)測量值達(dá)到設(shè)定值時可自動輸出控制信號給相關(guān)的被控設(shè)備，使其啟動或者關(guān)閉；

    ◆ 強大的數(shù)據(jù)處理與通訊能力，采用計算機網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)，局域網(wǎng)內(nèi)的任何一臺電腦都可以訪問監(jiān)控電腦，在線查看監(jiān)控點位的溫濕度變化情況，實現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)測。系統(tǒng)不但能夠在值班室監(jiān)測，領(lǐng)導(dǎo)在自己辦公室可以非常方便地觀看和監(jiān)控。

3.系統(tǒng)組成

3.1 硬件組成

    凈化車間、廠房溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)由監(jiān)控中心、RS232/ USB轉(zhuǎn)RS485通信模塊、溫濕度變送器（RS485接口）、無線通信數(shù)據(jù)采集設(shè)備、無線溫濕度變送器等組成。分布在各個監(jiān)測點的溫濕度變送器（RS485接口）將采集到的信息進(jìn)行處理，利用RS485總線將溫濕度信息傳送給RS232/ USB轉(zhuǎn)485通信模塊。另外，無線溫濕度變送器將采集到的實時數(shù)據(jù)通過無線傳感器網(wǎng)絡(luò)（Zigbee）傳輸?shù)綗o線通信數(shù)據(jù)采集設(shè)備，無線通信數(shù)據(jù)采集設(shè)備再將接收到的信息傳送給RS232/ USB轉(zhuǎn)485通信模塊，RS232/ USB轉(zhuǎn)485通信模塊后將所有信息傳到監(jiān)控中心（上位計算機服務(wù)器）上進(jìn)行顯示、報警、查詢。

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